Как выбрать арбуз и дыню
Бахчевые нельзя покупать в торговых точках вдоль дорог.
Фото: архив ПензаСМИ.
При выборе арбуза и дыни стоит придерживаться ряда правил. Их нельзя покупать вдоль дорог, так как бахчевые накапливают тяжелые металлы из выхлопных газов. Кроме того, в несанкционированных местах могут быть ягоды, не прошедшие санитарную экспертизу, рекомендует Роспотребнадзор.
Место торговли должно быть огорожено и находиться под невесом. Арбузы обязаны размещать на стеллажах, а не на земле валом.
«Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы».
Хороший зрелый арбуз без трещин и царапин, контрастный. Светлое пятно на боку должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу, значит, ягода неспелая.
