Роспотребнадзор назвал салаты, студень и котлеты опасными блюдами новогоднего стола
Рекомендации по профилактике отравлений в праздники опубликованы на официальном сайте Федеральной службы.
Фото: allinmos.ru.
По мнению специалистов, чтобы не заболеть в праздничные дни, рекомендуется салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве. А главное не хранить остатки блюд более суток.
«Если вы все-таки приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке. Пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты», - говорится на сайте ведомства.
Наиболее опасными блюдами специалисты Роспотребнадзора называют многокомпонентные салаты, заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом, шаурму, изделия из рубленного мяса, студень и др. А также возбудителями вирусных инфекций могут быть плохо промытые фрукты и овощи.
