В ресторане Пензы на ул. Московской нашли кишечную палочку
Заведение могут закрыть на два месяца.
Фото: архив ПензаСМИ.
Популярному заведению общественного питания на Московской грозит приостановка деятельности на два месяца.
Как сообщила пресс-служба железнодорожного суда Пензенской области, в начале месяца Роспотребнадзор провел в рестобаре проверку, которая показала ряд нарушений.
По информации источника, в заведении были нарушены правила товарного соседства (сырое мясо хранилось с готовыми блюдами) и поточность технологических операций (грязные овощи обрабатывались рядом с участком приготовления блюд), отсутствовала маркировка на продуктах. Кроме того, сотрудники общепита не предоставили проверяющим медкнижки.
«Согласно экспертному заключению, в салате с морепродуктами, приготовленному на кухне заведения, выявлены бактерии группы кишечных палочек», – сообщает источник.
За нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, суд назначил компании наказание в виде приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания на 60 дней.
Постановление в законную силу не вступило.
