30 мая 2024 Россия и мир
218

Роскачество обнаружило мороженое, которое содержит кишечную палочку

Инфекция могла попасть в продукт на этапе хранения.


Фото: архив РИА ПензаСМИ.

Роскачество проанализировало известные сорта мороженого, которые реализуются на прилавках страны. Исследовано 38 торговых марок популярного лакомства. В двух из них нашли кишечную палочку.

Патогенные микроорганизмы содержались в пломбире. Эксперты считают, что подобная инфекция могла попасть в продукт на этапе хранения. Поэтому, покупателям важно обращать внимание не только на производителя мороженого, но и на конкретную торговую точку и то, как хранится продукт.

Кроме того, в трех видах мороженного обнаружен растительный жир. Впрочем, специалисты отмечают, что число фальсификата на этом рынке постепенно снижается. Все реже производители используют растительный жир вместо молочного.

Отметим, что проверялось, как отечественное мороженное, так и зарубежное.

Подробнее об исследовании можно узнать здесь.