Пензенцам рассказали, как правильно покупать в магазине уже готовые блины к Масленице
Полезные советы дали в Роспотребнадзоре.
Фото: архив https://penzasmi.ru.
В России продолжается Масленичная неделя, в которую по традиции пекут блины. Однако не все хозяйки отдают предпочтение домашним блинам и приобретают в магазинах уже готовую продукцию. Эксперты Роспотребнадзора РФ рассказали, как не ошибиться с выбором полуфабриката.
Первое, на что следует обращать внимание, это состав. В идеале продукт должен содержать только молоко, яйца и муку. Допускается использование яичного порошка и сухого молока.
Следует проверять срок годности, условия хранения, а также целостность упаковки, её вид и содержимое. Если блины слиплись, это значит, что их неправильно хранили или уже размораживали. При распаковке блинов обязательно нужно обратить внимание на запах, а при употреблении – на вкус. Если есть сомнение, лучше не рисковать.
Если блинчики начинены мясом, необходимо подвергать их термической обработке не менее 5-8 минут.
«Роспотребнадзор напоминает, что не все готовые блинчики отвечают требованиям безопасности. Самым частым нарушением специалисты считают превышение уровня общей бактериальной обсемененности. Это можно выявить только при проведении специальных исследований. А устранить – только длительной термической обработкой при приготовлении», - отметили специалисты.
