В Пензенской области началась продажа сморчков, цены кусаются
Грибники продают свой товар ведрами и килограммами.
Фото: скриншот https://vk.com/club129459259.
В Пензенской области начался грибной сезон. Соцсети и фермерские паблики заполнили объявления о продаже сморчков. И цены на них немалые.
Так, килограмм весенних грибов предлагается в среднем от 500 рублей. Небольшое ведро готовы отдать за 2000 рублей.
Однако большинство любителей тихой охоты, в первую очередь, собирает грибы для себя, чтобы приготовить вкусный ужин. По словам грибников, сморчки стали появляться буквально на днях после сильных дождей.
Роспотребнадзор напоминает, что у грибов есть ядовитые двойники. Если нет уверенности в безопасности совранного гриба, лучше его не брать. Нельзя давать их в пищу детям, беременным и людям с хроническими заболеваниями.
«Не собирайте грибы вблизи дорог, промышленных зон, свалок и других загрязнённых территорий – они накапливают тяжёлые металлы и другие вредные вещества. При подготовке к приготовлению тщательно промывайте грибы и удаляйте повреждённые участки. Не пробуйте сырые грибы на вкус. При приготовлении варите грибы в несколько приёмов с заменой воды для видов, требующих такой обработки и строго следуйте проверенным рецептам. Для соления и маринования используйте только проверенные технологии и рецептуры», – призывают сотрудники ведомства.
При появлении тошноты, рвоты, боли в животе, слабости, головокружении, нарушении сознания следует вызвать скорую. До приезда медиков нужно сохранить остатки грибов и упаковку.
