Пензенский Роспотребнадзор выявил нарушения в проверенной рыбной продукции
Проведены лабораторные исследования 479 образцов продукции.
Фото: архив ПензаСМИ.
Управление Роспотребнадзора по Пензенской области подвело итоги контрольно-надзорных мероприятий за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 2025 год. Доля нестандартной продукции составила менее одного процента от общего числа исследованных проб.
Как сообщили в пресс-службе ведомства, в течение прошлого года специалисты провели лабораторные исследования 479 образцов продукции из водных биоресурсов. Проверки проходили как на производственных предприятиях, так и в розничной торговле.
Наибольшее количество проб - 194 - было проверено на паразитологические показатели. Еще 147 образцов исследовали по микробиологическим показателям, 64 пробы прошли санитарно-химический анализ, 45 - физико-химический, и 29 образцов проверили на содержание радиоактивных веществ.
«Из всех проверенных проб не отвечали установленным требованиям: один образец по микробиологическим показателям, три образца по физико-химическим показателям», - уточнили в ведомстве.
В ходе проверок инспекторы выявили типичные нарушения в точках продажи рыбы: несоблюдение температурного режима хранения замороженной продукции и отсутствие полной и достоверной информации на маркировке.
