Гастроэнтеролог Анна Сундукова развеяла мифы о «здоровых» привычках питания
Положительную оценку пензенского эксперта получила квашеная капуста.
Фото: архив ПензаСМИ.
Главный внештатный гастроэнтеролог министерства здравоохранения Пензенской области Анна Сундукова объяснила, какие популярные рекомендации по питанию могут навредить здоровью. Экспертная оценка опубликована в официальном Telegrаm-канале областной больницы имени Н.Н. Бурденко.
По словам специалиста, утренний прием воды с лимоном, который часто позиционируется как полезная привычка, может быть опасен при регулярном употреблении.
«Если делать это каждое утро — о здоровье можно забыть, — предупреждает Анна Сундукова. — Раздражается желудок, усиливаются изжога и воспаление, особенно при гастрите или повышенной кислотности».
Врач рекомендует заменить лимонную воду на чистую питьевую воду объемом 200-250 мл за 30-40 минут до завтрака.
Что касается обезжиренных продуктов, гастроэнтеролог называет их не лучшим выбором.
«Полный отказ от жиров — источник проблем: организм лишается основы для работы гормонов, усвоения кальция и жирорастворимых витаминов», — поясняет специалист.
Вместо обезжиренных продуктов она советует включать в рацион полезные жиры из рыбы, орехов, авокадо и оливкового масла.
Положительную оценку эксперта получила квашеная капуста.
Это реальный помощник в работе кишечника, иммунитета и метаболизма, — отмечает Анна Сундукова. — Она укрепляет кишечник, снижает хроническое воспаление и помогает в борьбе с ожирением».
Важное условие — продукт должен быть без консервантов и уксуса.
