Школьные и детсадовские столовые Пензенской области оштрафованы на 128 тысяч
Сотрудники регионального Роспотребнадзора провели проверку организации горячего питания в образовательных учреждениях.
Фото: pnzreg.ru.
Представители ведомства составили 26 протоколов по факту нарушений в этой сфере. Проверку провели в 11 детсадах, 25 школах, одной компании, которая организует питание детей в общеобразовательных учреждениях. Также ревизии подверглись девять поставщиков продуктов.
Большая часть проверок заключалась в лабораторном контроле качества блюд, которые готовили в столовых. Все пробы соответствовали требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим показателям.
Однако в сфере организации питания были выявлены нарушения: не соблюдались требования к содержанию и укомплектованности пищеблоков, к правилам обработки продуктов и ведению документации. Кроме того, некоторые правила санитарно-противоэпидемического режима не были выполнены в полном объеме.
За выявленные нарушения сотрудники областного Роспотребнадзора составили протоколы на общую 128 тысяч рублей. По всем фактам выданы представления об устранении, уточнили в пресс-службе ведомства.
