13 января 2025 Общество
240

Пензенский Роспотребнадзор дал правила пищевой безопасности на старый Новый год

Простые рекомендации позволят сохранить здоровье.


Фото: архив РИА ПензаСМИ.

13 января многие пензенцы отмечают старый Новый год. Хотя праздничный стол не будет таким обильным, как в ночь на 1 января, но все же меню обычно включает разные блюда. Праздничный стол должен порадовать, а не привести в больницу.

Региональное управление Роспотребнадзора в своей официальной группе в соцсети «ВКонтакте» рассказало о правилах пищевой безопасности. Во-первых, стоит помнить о сроке годности салатов с майонезом. Если вы храните их больше четырех часов, то рискуете получить кишечную инфекцию. Подобные блюда – скоропортящийся продукт, поэтому специалисты санитарной службы рекомендуют не готовить в большом количестве такие блюда.

Чтобы не переесть, Роспотребнадзор советует пользоваться правилом тарелки. Все просто – не нужно ограничивать себя в выборе блюд, но объем съеденного важно контролировать. Для этого все приглянувшееся положите на одну тарелку и растяните его на весь вечер.

Лучше выбрать для праздничного стола нежирные сорта мяса: телятину, грудку курицы или индейки. Ваша пищеварительная система будет вам благодарна.

Овощей и зелени за праздничным столом лучше съесть побольше. Эти продукты содержат клетчатку, которая улучшает усвоение продуктов. А фрукты лучше брать те, которые содержат мало сахара, например, цитрусовые. Можно поесть сладких фруктов заранее – за час-другой до праздничной трапезы. Иначе легко получить вздутие живота.