Главный терапевт области рассказала, как диабетикам питаться в праздники
Что можно есть и пить на Новый год и Рождество при диабете второго типа.
Фото: архив РИА ПензаСМИ.
6 января пресс-служб минздрава Пензенской области разместила материал, посвященный питанию людей с сахарным диабетом второго типа. Речь идет о праздничном рационе. Оказывается, новогоднее меню подойдет и таким больным, но все же рацион нужно скорректировать.
Главный терапевт областного минздрава Елена Матвеева пояснила, что нужно употреблять блюда, которые медленно отдают углеводы, поэтому уровень сахара поднимается постепенно. Стоит выбирать салаты с большим количеством клетчатки, то есть зелени и овощей. Также праздничные блюда должны включать продукты, которые содержат много белков и жиров. Но лучше сделать выбор в пользу полезных белков, их содержат: рыба, курица, грибы, орехи. Что касается жиров, то многие виды рыб в этом плане особенно ценные. Не стоит забывать и про авокадо.
Елена Матвеева отметила, что диабетикам не рекомендуют употреблять традиционные новогодние блюда россиян: салаты оливье и селедка под шубой. В запретном списке также бутерброды с красной икрой на белом хлебе.
Что касается напитков, то здесь действует примерно такое же правило. Можно поднять бокал шампанского. В этом плане брют будет оптимален. Из крепких напитков стоит предпочесть водку, виски или джин. Коньяк для диабетиков более опасен. Особую опасность представляют ром и ликеры. Различные алкогольные коктейли тоже могут содержать ликеры, поэтому от них лучше обойтись. Увлекаться спиртным с таким заболеванием все же не стоит.
